Tervetuloa!

Привет заглянувшим.

Люблю готовить. Журнал когда-то создала преимущественно для того, чтобы быть "ближе" к давно полюбившимся мне блогам других пользователей, но как-то втянулась и начала писать сама. В основном, как это легко можно заметить, на кулинарную тему.

Буду весьма признательна, если зашедшие на огонек представятся. да фиг с ним, все равно а) почти никто не представляется, б) всех не запомню.

Из одной только вежливости во взаимные друзья не добавляю.

****

В тех случаях, когда источник и/или автор рецепта мне достоверно известен, я обязательно это указываю.

****

Я не готовлю вкусняшки, нямки, не пеку печеньки и хлебушки. Я готовлю вкусные блюда и пеку печенье и хлеб. Лить слюни также обыкновения не имею и окружающих прошу воздержаться.

****

Я не фотограф. И даже не "только учусь".

****

!!! Каталоги я очень давно не пополняю, но теги ставлю исправно.

Шоколадный кекс на красном вине

Если у вас случайно останется стаканчик-полтора красного вина, можете не допивать, а испечь с ним вот такой кекс) отличный получился - мягкий, влажный, очень насыщенного шоколадного вкуса (и он на вкус не как вино, а как шоколадный кекс))).

шоко кекс на красном вине

( Collapse )

Тыквенная бриошь

Много лет я использую свой ЖЖ как записную книжку, в которой в два счета можно найти нужный рецепт, но последнее время реальность такова, что я не успеваю в эту книжку что-то записывать; готовить иногда еще успеваю, но рецепты, если они не из бумажных книг, записываются наскоро на каких-то листочках или скриншотах, потом листочки теряются, скриншоты удаляются, в итоге я не помню уже, что и как готовила, а ну как захочется повторить! Рецепт вот этой бриоши как раз и был записан на листе бумаги, и сейчас я битых двадцать минут этот листок пыталась отыскать, не нашла, к счастью, нашла рецепт там, где его взяла, так что решила ладно уж, потрачу время, но запишу сюда.

2

( Collapse )

Тыквенное

С осени я не могла собраться написать эти рецепты!! В первую очередь для себя, разумеется, так как оба рецепта мне очень и очень понравились, тыквенный чизкейк я пекла несколько раз, и это такие вещи, которые хочется повторять еще и еще, а ведь каждый год я думаю, что тыквой меня уже не удивишь.

"Паленый" тыквенный чизкейк

тыквенный паленый чизкейк

( Collapse )

Тыквенный кекс со сливочным сыром

тыквенный пирог со слив сыром_1

( Collapse )

Шоколадно-миндальный пирог

В сообществе gotovim_vmeste2 сейчас проходит раунд, посвященный шоколаду и и фруктам, я только не очень поняла - должны ли быть фрукты с шоколадом в одном блюде или допускается отдельно, но у меня сейчас есть пара минут (невероятно, на самом деле, я урвала их сама у себя), а как раз в понедельник я испекла чудесный шоколадный пирожок.

В оригинале он называется благозвучно и торжественно Gateau au Chocolat et aux Amandes - согласитесь, по-французски даже "шоколад с миндалем" звучит особенно сладко))
Готовится довольно просто, а получается чудесно.

шоколадно-миндальный пирог_1

( Collapse )
Тайный узбек уже здесь

Кузя. Против жестокости, за привлечение живодеров к ответственности.

Эта историю уже знают некоторые, но не все.
Кузя был домашним 14-летним ласковым котом пожилой женщины, летом целую неделю его истязала пара - сын этой женщины и его сожительница, выкрав его и заперев в железном ящике в своей комнате в той же коммунальной квартире, где жил он. Запугивать и травмировать его они начали гораздо раньше, когда хозяйка уходила из дома. После смерти кота в августе они выложили фото и видео в интернете. Уголовное дело открыто в начале октября, суд ожидается в начале декабря. Кратко о содеянном на странице фонда Дарящие надежду https://www.facebook.com/ghope.ru/posts/2252872958189251

От реакции общества во многом зависит дальнейшее развитие ситуации. В интернете есть много фото и видео, хотя они уже удалены со страниц живодеров, фрагменты были показаны по телевидению и размещены в публикациях СМИ.

Чтобы живодеры получили наказание в соответствии с законом, собираются подписи под подписными листами. Узнать, где подписаться, или получить лист для подписания и отправки координатору к заседанию суда, можно здесь:
https://vk.com/wall-207504397_41604
и
https://instagram.com/kyza_2021_?utm_medium=copy_link

Можно подписать петицию на change.org (отданные там голоса также имеют большое значение, т.к. показывают отношение общества).
https://is.gd/nYt57U

Недавний сюжет Рен ТВ (там есть кадры пыток, если не хотите их видеть, не включайте)
https://ren.tv/news/v-rossii/906805-protykavshikh-steplerom-kota-zhivoderov-sobralis-posadit-na-piat-let
Здесь те же новости о текущей ситуации с Рен ТВ, кадры с котом удалены
https://www.instagram.com/p/CWq7L57qzAM/

К ситуации подключен депутат Владимир Бурматов и периодически он сообщает новости по делу
https://www.instagram.com/p/CWpiRUnNIcr/

Очень важно, чтобы свое отношение выразило как можно больше людей - через петицию или подписи на обращениях.

Тыквенные маффины с какао

Тыквенной выпечкой меня удивить не то что сложно, а, пожалуй, и невозможно, но каждый год я старательно пробую хотя бы один новый рецепт - просто потому, что он новый, даже если очень напоминает старый, но хотя бы источник новый))

Но на днях я испекла тыквенные маффины, которые меня если и не удивили, то очень порадовали - такие замечательные они получились, мягкие, сочные, влажноватые, очень насыщенного вкуса, что я даже решила записать рецепт себе на память, ведь своим журналом я пользуюсь именно для того, чтобы напомнить самой себе об удачных блюдах.

тыквенные маффины с какао 1

( Collapse )


И котика.

Винсент

Пирог с фруктами и штрейзелем

В сообществе gotovim_vmeste2 завершается раунд летних фруктов, а у меня сегодня утром как раз испекся отличный пирожок. Вообще мне хотелось пирога с персиками, но под рукой оказались еще сливы, которые сами по себе были не так чтобы очень, нектарин, который есть уже не хотелось, в общем, я смешала все это дело, и в пироге они организовали отличный союз.

пирог с летними фруктами и штрейзелем_1

( Collapse )