?

Log in

No account? Create an account

Tervetuloa!

Привет заглянувшим.

Люблю готовить. Журнал когда-то создала преимущественно для того, чтобы быть "ближе" к давно полюбившимся мне блогам других пользователей, но как-то втянулась и начала писать сама. В основном, как это легко можно заметить, на кулинарную тему.  

Буду весьма признательна, если зашедшие на огонек представятся.  да фиг с ним, все равно а) почти никто не представляется, б) всех не запомню.

Из одной только вежливости во взаимные друзья не добавляю.

****

В тех случаях, когда источник и/или автор рецепта мне достоверно известен, я обязательно это указываю. 

****

Я не готовлю вкусняшки, нямки, не пеку печеньки и хлебушки. Я готовлю вкусные блюда и пеку печенье и хлеб. Лить слюни также обыкновения не имею и окружающих прошу воздержаться.

Уменьшительно-ласкательных окончаний к словам вообще не употребляю и не приветствую, ибо не вижу смысла в коверканье слов родного языка. Это относится и к моему имени. "Анечку" не перевариваю органически. 

****

Я не фотограф. И даже не "только учусь".

****

Френдить меня можно без разрешения (с)
Это один из самых вкусных яблочных пирогов, а я, как Карлсон, в пирогах знаю толк.

яблочный пирог_КШ

Read more...Collapse )

И котика.

20190818_080955

++++Collapse )
Успех предыдущего пирога с крыжовником меня вдохновил, и, поскольку этих ягод у меня было навалом, испекла еще один пирог.

Как же он хорош оказался, просто чудо.

лимонный пирог с крыжовником_1

Read more...Collapse )


И котика.

20190629_193326

++++Collapse )

Пирог с крыжовником

Насколько помню, с крыжовником я никогда ранее ничего не пекла, и вообще как-то не использовала его в приготовлении чего-либо, только ела с куста, а в этом году крыжовника уродилось море - и зеленого, и красного, привезла с дачи несколько кило, надо было куда-то девать, в итоге наварила варенья, часть заморозила и испекла вот такой прекрасный пирог.

пирог с крыжовником 1

Read more...Collapse )

И котика.

20190728_154303

++++Collapse )

Нужна помощь

Двум чудесным маленьким кошкам очень, прям очень, ну очень нужна помощь.

У меня не получается сделать репост, добавив одновременно свои слова, поэтому просто пишу и даю ссылку. Подробности тут: https://ru-cats.livejournal.com/27660522.html

Спасибо от меня и от Винсента

20190706_211045

Hot cross buns

В сообществе gotovim_vmeste2 проходит пасхальный раунд. Я совершенно не религиозна, и штоллены пеку не потому, что отмечаю Рождество, а потому, что люблю сладкую выпечку, и решила поучаствовать в раунде потому, что мне захотелось испечь булочек.

hot cross buns

Read more...Collapse )


Котик интересуется

hot cross buns 2

Read more...Collapse )
Спохватилась, что черники в морозилке ещё полно.

черничный кекс со слив сыром 1

Read more...Collapse )

И котика.

20190406_101415

Read more...Collapse )
Я люблю овсяные хлопья в самых разных ипостасях, кроме собственно каши. Больше всего, конечно, люблю овсяное печенье, но полезности от него ноль, а вообще овсянка считается полезной, и некоторое время назад я открыла для себя пару новых способов употребления овсяных хлопьев, которые с тех пор практикую регулярно и даже очень часто. Во-первых, это блин из овсянки - отличный завтрак, пару-тройку лет назад, а может, даже больше, он был чрезвычайно популярен у поклонников зож, пп и прочих аббревиатур, я, правда, к зож и пп отношение имею весьма отдаленное, блин этот жарю на масле, но какая кому разница, отличная вещь.

А во-вторых, это овсяная запеканка. Что интересно, когда-то я ее даже сфотографировала и собиралась о ней написать, но так и не собралась, а сейчас посмотрела на дату того первого фото - хаха, оно было сделано 26 февраля 2017 года! Ровно 2 года назад. Долго я запрягала, да. Даже сделала еще одно фото, вот буквально на днях. С него и начну.

овсяная запеканка

Read more...Collapse )


И котика.

20190217_102910

Read more...Collapse )
Всем здрасте и с новым годом.

У Фликра новые изменения - с завтрашнего дня они собираются заблокировать все бесплатные аккаунты, содержащие более 1000 фото, а у меня их там почти 4000, за почти 8 лет. Делать платную подписку мне неохота, я стала значительно реже пользоваться хостингом для публикации фото, но очень не хочется потерять все, что нажито непосильным трудом. Какие есть альтернативы - где хранить фото и как ими делиться, если понадобится - не знаю, в этом плане я дуб дубом, так что если у вас есть тайное знание на эту тему, поделитесь, пожалуйста.

Ну и последний привет.

террин с индейкой и оливками 1

Read more...Collapse )

И котика. У него все хорошо, он передает вам привет и поздравления.

20181231_125418

Клафути

Клафути я готовила и раньше, но как-то не прониклась этим блюдом, попробовала несколько лет назад, уж не помню сколько, один-два рецепта и забросила, видимо, надо было "дорасти". Сначала я полюбила фар бретон - принцип тот же, тесто, очень похожее на блинное, запекается в духовке, а в этом году наконец распробовала и клафути. Все началось с того, что на прошлой неделе я купила ящик вишни - 6 кг, и три дня развлекалась как могла: наварила варенья (ужасно соскучилась по вишневому варенью) аж три вида, испекла пирог и решила сделать клафути, и мне так понравилось, что за последнюю неделю готовила его трижды, опробовала еще пару рецептов, в общем, пока вишня актуальна, очень советую воспользоваться моментом.

клафути

Read more...Collapse )


И котика.

20180520_095814

Read more...Collapse )
Маленько стряхиваю пыль со своего журнала, и не знаю, что тому больше виной - то ли получившийся невероятно вкусным пирог с клубникой, то ли грустный раунд, посвященный преждевременному уходу Энтони Бурдена, в любимом сообществе gotovim_vmeste2, совсем все забросила, мне вас не хватает; надеюсь, пирог для раунда подойдет.

клубнично-миндальный пирог 1

Read more...Collapse )

20180221_134105

котикCollapse )
Вот такая бедося-кошечка была найдена на обочине дороги в ужасном состоянии. Люди, которые нашли, принесли ее в клинику и просто оставили там.

Диагноз: гнойно-некротические поражения трёх лап. Что случилось с Мартой и почему она оказалась никому не нужной, история умалчивает. Возможно, попала под колёса автомобиля, возможно, получила другие травмы, возможно обморожение тканей.



Осторожно, <a data-cke-saved-href=Collapse )

Самое главное, что сейчас у неё появился счастливый шанс! Марте необходимо стационарное содержание, постоянные обработки и перевязки, а также дальнейшее наблюдение до заживления этих ужасных ран.

Очень просим помощи для малышки, стационар это всегда дорого. Ей всего-то около 6 мес.

Заранее Огромное Спасибо всем добрым людям!

Где-то в это же время, 2 года назад был у меня на кураторстве котенок с поxожими травмами. Правда была одна только лапка задета. Сейчас Крош счастливый домашний кот.

История повторяется. Надеюсь, что и Марточка будет счастливой домашней кошечкой. Надо только помочь ей выздороветь.

Реквизиты, ссылки и контактыCollapse )

Рисовый пудинг

Рецепт этого пудинга подвернулся мне несколько месяцев назад, я его приготовила и влюбилась буквально с первой ложки, изумительно вкусный!! С тех пор готовлю регулярно, давно хотела поделиться рецептом, но руки не доходят. Потом я обнаружила в книге Шумахера очень похожий рецепт, но с другими пропорциями, решила и его опробовать и рассказать сразу про два варианта, но, чувствую, на это я соберусь еще более нескоро, так что пока только один, как раз готовила в прошлые выходные.

рисовый пудинг 1

Read more...Collapse )

И котика.

20180204_144045

Read more...Collapse )
Этот паштет несколько более трудоемок, чем предыдущий, но тоже несложен, а выглядит гораздо более нарядно.

паштет из лосося 2

Read more...Collapse )

Паштет из печени

В книге он назван "рулетом", хотя на самом деле это запеченный паштет, в оригинале блюдо называется pate de foie, мне больше всего нравится применительно к нему именно "паштет".

Очень простая в исполнении и очень вкусная штука.

Фото у меня теперь все на телефон, освещение и качество оставляет желать, не помню, когда я брала в руки фотоаппарат и не уверена, что снова возьму, но читайте слова.

паштет из печени и свинины 1

Read more...Collapse )

И котика.

2018-01-06_07-04-22

20171207_111023

Медовая коврижка

Я тут случайно испекла коврижку, которая претендует на звание Самой Лучшей и Идеальной Коврижки в мире, о чем, разумеется, не могу молчать и хочу поделиться этой прекрасной находкой.

коврижка 2017

Read more...Collapse )


И котика.

20171115_221547

Read more...Collapse )

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Links

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner