Tervetuloa!

Привет заглянувшим.

Люблю готовить. Журнал когда-то создала преимущественно для того, чтобы быть "ближе" к давно полюбившимся мне блогам других пользователей, но как-то втянулась и начала писать сама. В основном, как это легко можно заметить, на кулинарную тему.

Буду весьма признательна, если зашедшие на огонек представятся. да фиг с ним, все равно а) почти никто не представляется, б) всех не запомню.

Из одной только вежливости во взаимные друзья не добавляю.

****

В тех случаях, когда источник и/или автор рецепта мне достоверно известен, я обязательно это указываю.

****

Я не готовлю вкусняшки, нямки, не пеку печеньки и хлебушки. Я готовлю вкусные блюда и пеку печенье и хлеб. Лить слюни также обыкновения не имею и окружающих прошу воздержаться.

****

Я не фотограф. И даже не "только учусь".

****

!!! Каталоги я очень давно не пополняю, но теги ставлю исправно.

Запеканка из кабачка с морковью

В сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд, посвященный кабачкам и баклажанам; я не планировала участвовать - не могу вообразить блюдо из кабачков, способное меня удивить, я столько всего из кабачков переготовила, что уже давно с ними не экспериментирую, а в сезон все время жарю оладьи (причем, поскольку мне лень возиться, я просто выкладываю всю массу на сковороду и делаю один большой кабачковый "оладий") и пеку этот тарт.
Но тут мне подвернулась под руку морковь, и я решила натереть ее вместе с кабачком. И решила не жарить на сковороде, а запечь в духовке. И так хорошо получилось, что эту запеканку я приготовила трижды за последнюю пару недель и буду готовить впредь.

запеканка из кабачка с морковью 1

Collapse )

Йогуртовый пирог с малиной

В этом году на меня перевернулся грузовик с малиной - никогда в жизни она не водилась у меня в таких количествах, я и варенье сварила, и наелась от души, и мороженое малиновое приготовила, а еще испекла простой пирожок. И он мне так понравился, что я, едва доев его, тут же испекла второй такой же. Он очень хорош!

йогуртовый пирог с малиной 2

Collapse )

Варенье из вишни с шоколадом

Буквально пару часов назад доварила это варенье, решила уж и про него написать, раз там есть шоколад, а в gotovim_vmeste2 заканчивается шоколадный раунд (в журнале у меня такое уже было, ну, почти такое, но для раунда еще раз написала). Вообще у меня в планах еще был шоколадный кекс с вишней, но сегодня я его печь не стала, перенесла на завтра.

варенье вишня-шоко

Collapse )


И котика.

3

Collapse )

Пудинги

И еще несколько десертов с участием шоколада для текущего раунда в gotovim_vmeste2.

Тоже пудинги, но совсем другие - не хлебные, а молочные. Очень простой и очень вкусный десерт (или завтрак), минимум хлопот, и на одной основе можно создавать разные вкусы.

пудинг шоколадный

Collapse )

Шоколадный пудинг и кокосово-шоколадные пирожные

Я спохватилась, что шоколадный раунд в gotovim_vmeste2 вовсю идет, только в конце недели, так что чтобы успеть, напишу сразу два рецепта.

Начну с пудинга. Я давно хотела приготовить хлебный пудинг, но есть нюанс - я не покупаю хлеб, а белый хлеб, подходящий для пудинга, и не пеку обычно. Но за месяцы карантина я неплохо поупражнялась в хлебопечении и испекла, помимо прочего, несколько вариантов молочного хлеба, обычно его называют хлеб для тостов или что-то в этом духе, моей же главной целью был не собственно хлеб, хотя для общего развития было полезно, но именно пудинг, которых я в итоге приготовила несколько штук, и все мне очень понравились.

шоколадный пудинг_2

Шоколадный пудинг.

Collapse )


Кокосово-шоколадные пирожные

Этот рецепт в журнала Марины висел у меня в избранном чуть не 10 лет))) и вот наконец я его приготовила.

шоколадно-кокосовые пирожные

Collapse )

Шоколадный клафути с грушей

Я очень люблю все омлетоподобные запеканки типа клафути, сейчас летом готовлю их постоянно с самыми разнообразными фруктами и ягодами, но этот клафути несколько отличается - он более плотный, более насыщенный и даже несколько более десертный вариант, чем обычные запеканки из блинного теста.

Для текущего шоколадного раунда в gotovim_vmeste2.

шоколадный клафути с грушей

Collapse )