November 8th, 2010

Хлеб "Анадама"


Рецепт этого хлеба я взяла из журнала juliamaxi . Оказалось, что и этот рецепт с историей :)

"Анадама" - традиционный американский хлеб, замешанный на патоке и кукурузной (маисовой) муки. В соответствии с легендой этот хлеб был создан мужем женщины по имени Анна, которая по какой-то причине оставила на кухне патоку и маисовую кашу. Когда голодный муж не нашел другой еды на кухне, он смешал эти два ингредиента с мукой, водой и дрожжами и испек хлеб приговаривая при этом: "Анна, будь проклята" ("Anna, damn her").
Вот так и появилось название у этого хлеба.


Мне этот хлеб очень понравился - чуть сладковатый, ароматный и вкусный.



Collapse )

Рыба под овощами


Рыбу надо есть - кто же спорит, она полезная. Я рыбу люблю, но готовлю почему-то редко. Чаще получаются супы всякие да курица. Но и про рыбу стараюсь не забывать, и вот сегодня я про нее в очередной раз вспомнила и приготовила такое разноцветное и ароматное блюдо.



Collapse )