November 17th, 2010

Завтрак и обед. Гренки и салат.

Два совершенно простых, но очень, очень вкусных варианта позавтракать или пообедать. Или просто выпить чаю и поужинать :) 

 

Может быть, кто-нибудь может подсказать, как делать коллажи?.. 

Collapse )
ny1

Медовые пряники

Вечером я уезжаю в Финляндию (ура-ура, болезнь удалось победить, надеюсь, она не вернется), так что расскажу еще сегодня про пряники.

Да, скоро новый год :) пора задумываться о блюдах для новогоднего стола, украшениях, подарках и новогодней выпечке. У меня, если честно, разбегаются глаза и чешутся руки - мне хочется напечь столько всего вкусного, сколько не съесть, да и времени свободного столько нет, увы. В прошлом году я пекла замечательный кекс "данди", он вышел совершенно потрясающим, ароматным, невероятно вкусным, ничего, что я так хвалебно  :) и пекла еще кое-какое печенье, в том числе имбирное. К имбирному печенью у меня давняя любовь - когда-то меня угостили таким печеньем, привезенным из Финляндии, и я влюбилась в него окончательно и бесповоротно. Из каждой поездки к соседям (я имею в виду финнов :) ) я привозила такое печенье. Даже когда начала много печь сама, все равно в супермаркете руки сами тянулись к знакомым коробочкам. Одна из них простояла у меня очень долго, т. к. в доме постоянно есть свежая домашняя выпечка, но на днях я ее замечательным образом утилизировала, пустив бОльшую часть на основу под чизкейк, а остатки съев с величайшим наслаждением. Очень хотелось научиться печь такое же печенье дома, нашла кое-какие рецепты, пробовала... но пока того, магазинного совершенства не достигла. Есть к чему стремиться.

У меня есть несколько кулинарных журналов, вроде "Приятного аппетита" и "Лиза", за какие-то дремучие годы, им чуть ли не десять лет... и несколько из них посвящены новогодней выпечке. Я почти ничего не готовила из этих журналов - раньше я их просто так собирала, потому что люблю перелистывать рецепты :) потом появился интернет и завалил лавиной кулинарных блогов, сайтов, и двух жизней не хватит, чтобы приготовить и испечь все, что хочется. Но недавно я снова достала те старенькие журналы, пролистала внимательно и поняла - настал их час :) от этих страниц веет праздником, ароматом свежеиспеченных лакомств, смотришь на фото - и душа радуется, и чувствуется приближение нового года, и так и хочется бежать в кухню и печь, печь... )) но все по порядку. Начнем с пряников.

Collapse )