November 21st, 2010

kitchen

Про Хельсинки и оладьи. Смешать, но не взбалтывать.

Как-то незаметно быстро пролетела эта неделя отпуска, половину из которой я проболела, а вторую посвятила таки запланированной поездке в Хельсинки. Завтра уже на работу, никуда не денешься.

Я очень люблю ездить в Финляндию. Езжу преимущественно в столицу, чаще всего на один день, туда-обратно - прогуляться, проветриться, пройтись по магазинам... я очень люблю Хельсинки, я отдыхаю там душой и телом, в любую погоду мне там комфортно - наверное, просто сказывается перемена обстановки. Мне просто хорошо в этом городе - даже если он встречает меня, как в этот раз, порывистым ветром и мокрым снегом, плавно переходящим в дождь, на следующий день ошарашивает морозным воздухом, пронизываемым северным ветром, а в день отъезда устраивает новогоднюю снежную свистопляску, когда ветер дует сразу со всех сторон, и никуда от него не спрятаться, и швыряет в лицо горсть за горстью снег, проникающий за шиворот, оседающий на рукавах пальто и тающий на шарфе... вот так меня встречал и провожал один из моих любимых городов, но никакая погода не может испортить мне впечатления от пребывания там - я просто расслабляюсь, разве что не в нирвану впадаю, бродя по бесконечно знакомым улицам, рассматривая знакомые витрины и делая покупки в любимых магазинах. 

Очень интересная выставка была в Атенеуме - фотоработы Эйно Мякинена, вот здесь можно почитать об экспозиции и посмотреть его снимки, это действительно что-то фантастическое, выставка продлится до 20 февраля 2011, если будете в Хельсинки зимой, не упустите возможность, оно того стоит!

Приехала сегодня в пять утра, не выспавшаяся, конечно, сил на пляски с бубном вокруг плиты не очень много было, хотела испечь черничный пирог - есть у меня рецепт, называется пирог "финским", очень было бы в тему :) но даже не сходила в магазин за творогом, а напекла оладий - пышных-пышных, вкусных-вкусных :) Вот таких:



Collapse )