November 29th, 2010

Штоллен

 Продолжаем готовиться к новому году. Нет, елки пока можете не искать и игрушки с антресолей не доставать :) А вот приготовить что-то такое очень новогоднее, что требует определенного времени на созревание и что полагается готовить заранее - это можно. И даже нужно.

Рецепт этого штоллена лежит у меня давно. В прошлом году я обзавелась сразу двумя рецептами штоллена (они, правда, не очень отличаются друг от друга), но испечь так и не сподобилась, ограничилась несколькими вариантами печенья и "долгоиграющим" кексом данди, вот тот удался на славу. В этом году я решила восполнить прошлогодний пробел и штоллен испечь. За рецепт хочу сказать большое спасибо anke_anke  - долгое время я не знала, чей же это рецепт, т. к. на листочке с текстом источник не указала, а где взяла его - забыла. А некоторое время назад, пролистывая журнал Ани, обнаружила тот самый рецепт! Слово в слово! Я точно помнила, что рецепт нашла не в ЖЖ, значит, кто-то его скопировал на какой-то другой сайт, откуда его уже извлекла я... в общем, награда нашла героя рецепт нашел автора, и я выражаю этому автору большую признательность.

А заодно еще и подоспел очередной раунд в сообществе gotovim_vmeste</lj> , посвященный рецептам из предыдущих раундов. И в одном из раундов, посвященных рождественской выпечке, я увидела этот самый рецепт, размещенный Аней! В общем, звезды сошлись, и я испекла этот штоллен. 

306.44 КБ   

Collapse )