July 19th, 2011

Персиковый пирог с тимьяном

 Вчера рассказывала про варенье и вскользь упомянула о том, что  на днях обнаружила, как чудесно персики сочетаются с тимьяном. А за открытие это, равно как и за рецепт пирога, я весьма благодарна letterberry  - увидела ее пирог в сообществе, впечатлилась и решила испечь. Меня смущал только тимьян, который у нас не очень-то любим (был), но все сомнения были развеяны после снятия пробы - действительно замечательно вкусно! Макс забыл о том, что он тимьян вообще не любит, и в одиночку умял практически весь пирог, за что получил заслуженный втык, мне вообще-то пирог тоже понравился, а тут пришла вечером домой, и на тебе, отмытая до блеска форма уже стоит в мойке, только и успела пару ломтиков урвать. Впрочем, судя по тому, что варенье им тоже было весьма одобрено, нелюбовь к тимьяну осталась в прошлом. Так что с удовольствием поведаю вам рецепт этого пирога, в который я, по сравнению с оригиналом, внесла некоторые изменения.

пирог персиковый с тимьяном 1

Collapse )