January 7th, 2013

Elisenlebkuchen

О своей любви к пряникам вообще и к немецким пряникам в частности я уже не раз рассказывала, как и том, до чего же мне хочется научиться печь настоящие пряники, такие, чтоб прямо как в Германии, в Нюрнберге... Некоторым мечтам свойственно сбываться. Перед новым годом я получила посылку из благословенной Баварии, где варят вкусное пиво, готовят превосходные белые колбаски и шикарную тушеную капусту, отлично играют в футбол и, конечно, пекут самые лучшие в мире пряники. В посылке было все для начинающего пряникопека - облатки, специи и особые разрыхлители, и я дождаться не могла часа, в который наконец приступлю к этому таинству (смейтесь-смейтесь, к некоторым рецептам я именно так и отношусь - с трепетом, и, да, приколдовываю иногда), и вот этот час наступил, и наступил он первого января. Раздумывать над выбором рецептам мне не пришлось - конечно же, это должны были быть Elisenlebkuchen, "Пряники Элизы".

пряники Элизы

Collapse )