February 13th, 2013

Рис в карибском стиле

Как вы знаете, а если не знаете, то я вам сейчас расскажу, в замечательном сообществ gotovim_vmeste2 нынче проходит раунд, посвященный бананам и апельсинам; надо сказать, что и к тем, и к другим фруктам я в принципе довольно равнодушна в "живом" их виде, то есть ем крайне редко, и, если бананом еще могу изредка перекусить - например, во время прогулки или между завтраком и обедом на работе, то апельсины вообще почти совсем нет. Однако я очень люблю использовать апельсины при приготовлении различных блюд, и не только выпечки и десертов, но и чего-то более основательного, что я уже не раз доказывала на страницах этого журнала. Апельсины прекрасно сочетаются с птицей, рыбой, мясом и различными овощами, и я очень люблю такие сочетания (курица в цитрусовом соусе, например, один из излюбленных моих рецептов; не менее прекрасна и говядина в сочетании с апельсинами, а в сочетание с этими фруктами красной рыбы я, попробовав его раз, влюбилась навсегда и совмещаю их теперь довольно часто), а что касается рецепта, о котором я хочу сейчас рассказать, то он привлек меня довольно давно, но все откладывала, как обычно, но теперь настало его время, и, должна вам сказать, что замечательно вкусное блюдо по нему получается, и такое жизнерадостно-разноцветное вдобавок.

рис по-карибски 1

Collapse )