September 2nd, 2013

Брусничный пирог с яблочным кремом

В этом пироге, помимо собственно брусники, с которой у меня сложилась внезапная и крепкая любовь, меня заинтересовал крем. Тарты со сливочными заливками - дело привычное, а в этом пироге для заливки используется заварной крем, и не простой, а с добавлением яблочного пюре; рецепт показался очень соблазнительным, поэтому я не стала откладывать его в долгий ящик и быстренько испекла. Так удачно совпало, что в любимом сообществе gotovim_vmeste2 нынче проходит раунд, посвященный различным кастардам, то есть именно что заварным кремам, поэтому попробую-ка я его туда отправить.

брусничный пирог с яблочным кремом 1

Collapse )