November 25th, 2013

Новая книга и новые кексы

Конец ноября - самое время задуматься о том, чем вы планируете лакомиться в новогодние праздники, и если вы собираетесь испечь какой-нибудь штоллен или, скажем, фруктовый кекс, давно уже пора было замочить сухофрукты и настроиться на соответствующий лад. Что до меня, то я уже испекла четыре коробки пряников (от которых осталась этих коробок одна, хорошо пошло) и рождественский кекс с сухофруктами (все как в прошлом году, но замачивала сухофрукты в роме, а не коньяке, и пекла круглый в форме 20 см, пекся долго, три часа, так как слой теста был выше, и нелишним будет напомнить, что ежели вы надумаете печь этот кекс, то сухофруктов замачивайте больше, чем указано в рецепте - все равно ведь сколько-то схомячите), а еще ввела в свой репертуар совершенно новые, не опробованные ранее кексы, о которых я сейчас вам и расскажу, но прежде чем приступить к кексам, похвастаюсь новой книгой, которую мне прислали из издательства "Манн, Иванов и Фербер".

book1

Кто такая Ирина Чадеева, вам рассказывать не надо, я, как и вы, много лет знакома с ее блогом, а вот книг ее у меня не было. Перед выходом этой книги Ирина устроила у себя в блоге голосование на лучшее название, и мне очень приятно, что книга в итоге была названа "Пироговедение", я голосовала именно за этот вариант :)

Collapse )

апельсиново-шоколадные кексы 2

Collapse )