November 15th, 2015

Chicken liver gâteaux with pickled onions

По-русски это звучит не так красиво - печеночный пирог с маринованным луком, но содержание от этого не меняется, а штука очень и очень вкусная.

И я прямо даже поверить не могу, что наконец-то успеваю в раунд любимого, но заброшенного мной сообщества gotovim_vmeste2, где на этой неделе принимают блюда с алкоголем!! Ах какая тема, и мне остается только сокрушаться, что курица в коньяке, которую я приготовила вчера, не была должным образом запечатлена, дабы быть отнесенной в этот прекрасный раунд... а телефонофото уж слишком позорное, посему ограничимся вот этой чудесной закуской. Фото, правда, тоже на телефон, поэтому верьте на слово, что это вкусно (ну или спросите моих гостей))).

паштет запеченный Дори

Collapse )

M. Jacques' armagnac chicken

Про курицу все же тоже придется рассказать :) Чтобы еще больше поддержать любимое сообщество gotovim_vmeste2, они сказали, что фото не важно))

Курица на самом деле получается замечательно вкусная, при этом телодвижений требует очень немного. Я готовила ее практически не отрываясь от стола, за которым сидели гости, там действительно все очень быстро и просто, но результат отменный, поэтому если вы еще, скажем, не определились с горячим к новому году, то вот прекрасный вариант, чтобы в праздничную ночь особо не выплясывать у плиты.

Вдохновение оттуда же, из книги "Around my French table" Дори, я практически весь стол сделала по этой книге.

Collapse )