April 21st, 2016

Ругелах

В сообществе gotovim_vmeste2 сейчас проходит очень интересный раунд, посвященный выпечке с сухофруктами - совершенно "моя" тема, я люблю это дело, правда, перед раундом впала в легкий ступор, так как не могла выбрать, что же испечь. Думала-думала, остановила свой выбор на вот этом рецепте. Ругелах - это печенье из несладкого теста с разнообразной начинкой (орехи, сухофрукты, джем, шоколад и пр.). Мне встречались разнообразные рецепты ругелах (не уверена, правильно ли склонять это слово), причем варианты американские включают в состав теста сливочный сыр, мне очень интересно было попробовать такое тесто. Правда, пока я готовила этот ругелах, я уже передумала выставлять рецепт - аккуратно и красиво свернуть рулеты не получилось, однако когда готовое печенье слегка остыло, и я его попробовала, тут же схватила телефон и сделала снимок, потому что мне очень понравилось то, что получилось, а доставать камеру, штатив и все прочее было уже лень. Несколько дней еще я колебалась, ставить это ужасное фото или ну его, однако решила таки поставить, т. к. на самом деле штука очень вкусная, ну и в раунде поучаствую, хотя тут помимо сухофруктов еще много чего есть.

ругелах

Collapse )


И котика.

2016-04-21_09-08-01