April 21st, 2017

Тушеная индейка по-брашшойски + тушеная капуста

Продолжается неделя венгерской кухни, инициированная любимым сообществом gotovim_vmeste2.

Я как-то раз упоминала о милом сувенире, который шеф привез мне из Будапешта - небольшая кулинарная книжечка, даже скорее просто брошюра с подборкой рецептов национальной кухни. Рецепты в большинстве своем довольно просты и привлекательны, поэтому, готовясь к раунду, я, конечно, не раз пролистала эту книжицу и выбрала, в частности, рецепт тушеной индейки. А тушеная капуста, также упомянутая в заглавии поста, позаимствована из книги Гунделя "Малая венгерская поваренная книга".

тушеная индейка по-брашшойски

Collapse )