Аника (fleur_de_cassie) wrote,
Аника
fleur_de_cassie

Category:

Оладьи с яблоками

Осень сменила цвет - с золота и голубого на один из бесконечных оттенков серого, коих мы, петербуржцы, как известно, различаем до тысячи. Задуло, залило, похолодало, заветрило пронизывающе, это осень, и ой как не хочется завтра в пальто, но сегодня в летнем платье было хоть и красиво, но совсем уже непрактично.

Еще один рецепт для столь скоротечного, как оказалось, Алениного яблочно-коричного флешмоба, Алена, у меня еще много идей! Одни яблочные оладьи я когда-то сто лет назад показывала - они до сих пор не утратили актуальности, конечно, но почему бы не попробовать что-то новое? Чудесные вышли оладьи. Пышные, мягкие, ароматные, так тепло пахнут корицей и яблоками.

оладьи с яблоками 1

- 3/4 чашки цельнозерновой муки
- 1/4 чашки муки
- 1 ст. л. пшеничных зародышей
- 3/4 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соды
- 1/4 ч. л. соли
- 3/4 ч. л. корицы
- 1/4 ч. л. кардамона
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 яйцо
- 1 1/4 чашки кефира
- 1 1/4 чашки нарезанных маленькими кубиками яблок

Смешать все сухие ингредиенты, хорошо перемешать.

Смешать кефир с яйцом и маслом, перемешать. Влить жидкую смесь в сухую, быстро перемешать. Вмешать в тесто яблоки.

Дать тесту постоять 15 минут и печь оладьи.

оладьи с яблоками 2

Чудо как хороши. Особенно с кленовым сиропом.
Tags: блины и оладьи, яблоки
Subscribe

  • Пирог "Успех"

    В книге "Согревающая выпечка" (очень хорошая, кстати, книжка, мне очень нравится, я купила ее не так давно, но полюбила сразу, такая она…

  • Йогуртовый пирог с малиной

    В этом году на меня перевернулся грузовик с малиной - никогда в жизни она не водилась у меня в таких количествах, я и варенье сварила, и наелась от…

  • Ореховые кексы на белках

    Для текущего раунда в gotovim_vmeste2, посвященного любимым блюдам. В моем холодильнике хронически обретаются белки - последнее время я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 58 comments

  • Пирог "Успех"

    В книге "Согревающая выпечка" (очень хорошая, кстати, книжка, мне очень нравится, я купила ее не так давно, но полюбила сразу, такая она…

  • Йогуртовый пирог с малиной

    В этом году на меня перевернулся грузовик с малиной - никогда в жизни она не водилась у меня в таких количествах, я и варенье сварила, и наелась от…

  • Ореховые кексы на белках

    Для текущего раунда в gotovim_vmeste2, посвященного любимым блюдам. В моем холодильнике хронически обретаются белки - последнее время я…