Аника (fleur_de_cassie) wrote,
Аника
fleur_de_cassie

Category:

Картофельные оладьи с икрой

 Это был долгий прекрасный день, шопинг и прогулки, но больше все-таки шопинг, и под конец я устала так, что из очередного торгового центра запросилась домой (да-да, можете себе такое представить, по собственной воле, я, конечно, очень люблю распродажи, но дикое количество народу меня быстро утомляет). Разумеется, проголодались, а в холодильнике еще с новогодней ночи завалялась икра, поэтому получились вот такие нехлопотные и очень вкусные оладьи.

310.39 КБ

Вообще это, можно считать, закуска. Я думала приготовить их еще к новогоднему столу или 1ого числа, но новогодних угощений нам и так хватило, а в качестве быстрого ужина после долгого дня они пришлись очень кстати. 

- 400 г картофеля
- 2 ч. л. горчицы
- 1 яйцо
- соль, перец, зелень по вкусу, я добавляла укроп

- сметана
- икра

Картофель очистить и натереть на крупной терке. Как следует отжать жидкость, посолить и поперчить. Добавить взболтанное яйцо и зелень. 
Ложкой выкладывать получившееся тесто в сковороду с разогретым маслом, обжаривать с двух сторон до золотистости. Подавать со сметаной, икрой и зеленью.

Вот такой у нас малость буржуйский был ужин :) очень вкусно!  Идея с сайта Карины.

Ели, правда, остывшими. Ибо:



Это вообще наспех, без фона, отражателей, света и ты ды. Потому что голодные очень были. Оладьи все равно остыли. Но все равно мы их съели с огромным удовольствием :)

А это до оладий. Туфли покупала. Как обычно, поехала за сапогами, купила все, кроме сапог.

Tags: закуски, картофель
Subscribe

  • Пирог "Успех"

    В книге "Согревающая выпечка" (очень хорошая, кстати, книжка, мне очень нравится, я купила ее не так давно, но полюбила сразу, такая она…

  • Йогуртовый пирог с малиной

    В этом году на меня перевернулся грузовик с малиной - никогда в жизни она не водилась у меня в таких количествах, я и варенье сварила, и наелась от…

  • Ореховые кексы на белках

    Для текущего раунда в gotovim_vmeste2, посвященного любимым блюдам. В моем холодильнике хронически обретаются белки - последнее время я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments