Аника (fleur_de_cassie) wrote,
Аника
fleur_de_cassie

Category:

Бананы по-каталански

И еще один рецепт для испанского раунда в gotovim_vmeste2,

банан запеченный по-каталански

Источник.

- 6 бананов
- 100 г лесных орехов
- 40 г темного сахара
- 100 мл бренди
- щепотка корицы
- сливочное масло

На одной из граней банана сделать надрез на коже и осторожно вынуть мякоть. Кожуру от бананов сохранить.

Поджарить орехи на сковороде до золотистого цвета и мелко порубить.

Порезать бананы кружочками, посыпать половиной сахара, добавить 2/3 орехов и полить все бренди. Осторожно перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

Наполнить кожуру нарезанными бананами с орехами.
Смешать оставшийся сахар и орехи с корицей и посыпать ним сверху бананы.

Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить в нее бананы.
Запечь в предварительно нагретой до 230С духовке в течение 15 минут.
Вынуть бананы из духовки, облить брэнди и зафламбировать.


Фото страшненькое, не пугайтесь, на самом деле это довольно вкусный десерт. Кое-кто не любит термообработанные бананы, я же к ним спокойно отношусь, и мне этот десерт понравился, очень неплохо добавить к бананам еще шарик мороженого.

Один нюанс - когда я собралась готовить это блюдо, оказалось, что у меня закончился весь ароматный алкоголь, который я использую в кулинарных целях - и ром, и бренди, поэтому мне пришлось полить бананы апельсиновым соком. Не знаю, как насчет бренди, я бы очень рекомендовала взять темный ром, он бы тут был больше всего уместен.

И котика.

20170617_173418

Пока лежал, за 10 минут сменил несколько поз, одна другой уморительнее

20170617_173624

20170617_174415

20170617_175310
Tags: vincent, бананы, десерты, фундук
Subscribe

  • Сметанные лепешки

    Для раунда кисломолочных продуктов в gotovim_vmeste2. Источник. - 750 г пшеничной муки - 10 г сухих быстродействующих дрожжей - 110…

  • Фламмкухен

    Для текущего раунда в gotovim_vmeste2, посвященного кисломолочным продуктам. Вообще у меня стояла задача поскорее расправиться с…

  • Посвящение Ван Гогу

    Текущий раунд в gotovim_vmeste2 нешуточно меня вдохновил, и мне даже жаль, что я не успею приготовить все, что хотелось бы, у меня были…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Сметанные лепешки

    Для раунда кисломолочных продуктов в gotovim_vmeste2. Источник. - 750 г пшеничной муки - 10 г сухих быстродействующих дрожжей - 110…

  • Фламмкухен

    Для текущего раунда в gotovim_vmeste2, посвященного кисломолочным продуктам. Вообще у меня стояла задача поскорее расправиться с…

  • Посвящение Ван Гогу

    Текущий раунд в gotovim_vmeste2 нешуточно меня вдохновил, и мне даже жаль, что я не успею приготовить все, что хотелось бы, у меня были…