Аника (fleur_de_cassie) wrote,
Аника
fleur_de_cassie

Category:

Картофельный салат

 Идею этого салата подсмотрела у nelly_z . Давно собиралась попробовать, хотя к картофелю я, в общем, равнодушна, но все не оставляет меня желание найти какой-нибудь удачный картофельный салат-другой, который мог бы стать чем-то вроде быстрого дежурного блюда и которым можно в случае чего разнообразить стол, так как картофель периодически готовить приходится, пусть и не для себя, а просто варить-жарить-запекать картошку - все это мы уже проходили. Этот салат считаю довольно удачным, хотя и еще можно его улучшить, добавив побольше сладкого перца (у меня в этот раз оставалась всего половина  его) и красный лук, который  у меня был, который собиралась в салат положить, но просто-напросто забыла. 

244.37 КБ

По пропорциям сейчас постараюсь сообразить, сколько чего у меня было.

- 3 картофелины
- 2 стебля сельдерея
- половина красного сладкого перца /* больше однозначно надо */
- 2 вареных яйца
- 2 маринованных огурца
- пара ложек яблочного уксуса 
- пол-пучка укропа
- соль, черный молотый перец
- несколько ложек легкого майонеза для заправки
- красный лук, который я забыла, а в следующий раз положу

Картофель очистила, порезала крупными кусками, отварила. Воду слила и горячий сбрызнула яблочным уксусом, потрясла кастрюлю, чтобы равномерно распределить.
Все прочее порезала некрупно, яйца покрошила, оставив несколько кружков для "положить сверху".
Смешала все нарезанное с остывшим картофелем, посолила, поперчила и заправила майонезом.

Все :)

Довольно быстро, просто и сытно.
Tags: картофель, салаты
Subscribe

  • Террин с индейкой и оливками

    Всем здрасте и с новым годом. У Фликра новые изменения - с завтрашнего дня они собираются заблокировать все бесплатные аккаунты, содержащие более…

  • Паштет из печени

    В книге он назван "рулетом", хотя на самом деле это запеченный паштет, в оригинале блюдо называется pate de foie, мне больше всего нравится…

  • Свиной токань по-трансильвански

    Еще один рецепт в копилку венгерского раунда в gotovim_vmeste2, из той же сувенирной книжицы. - 800 г свинины - 100 г мясного…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments