Аника (fleur_de_cassie) wrote,
Аника
fleur_de_cassie

Category:

Mücver - кабачковые оладьи на турецкий лад

Как-то так повелось у нас на работе, что пятница получается самым авральным днем. Все говорят - понедельник день тяжелый, у нас же традиционно тяжелой бывает пятница, и вместо приятных мечтаний о грядущих выходных приходится лихорадочно и в спешке делать кучу дел сразу. Сегодня же, помимо традиционного пятничного завала, руководству пришло в голову устроить собрание. Собрание было долгим, нудным и не очень важным, то есть ничего принципиально нового, сплошная вода и блабла; новые сотрудники настороженно внимали, эксперты солидно кивали, а я сидела и тосковала об утекающем в никуда времени и думала о том, что меня ждет отчет и тяжелый случай в виде двух древних голландских контейнеровозов, а я, вместо того, чтобы заниматься делами, сижу и страдаю ерундой.

Впрочем, тяжелый случай оказался при ближайшем рассмотрении не слишком тяжелым, с делами удалось управиться достаточно оперативно, и вот у меня даже есть сейчас время, чтобы рассказать вам об одном из любимых моих летних блюд. Рецепт оказался у меня следующим образом - года два-три назад я где-то прочитала о необычном способе приготовления кабачковых оладий, то есть не просто кабачок+яйцо+мука и пожарить, а как-то по-другому. Прочитать-то я тот рецепт прочитала, подумала, что интересно было бы его запомнить и как-нибудь воплотить, а потом благополучно забыла, где, что и как. Помнила только, что рецепт был вроде как турецкий, и, когда мне, что называется, приперло, к кому же я могла обратиться с вопросом, как не к Наде, которая в ЖЖ from_turkey , впрочем, история поиска этого рецепта относится еще к дожежешным временам. И Надя поделилась со мной этим замечательным рецептом, который оказался действительно турецким и прочно вошел в число моих летних фаворитов. 

мюджвер

невероятно просто и невозможно вкусно!Collapse )
Tags: кабачки, сыр
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Блины

    Я перепробовала массу рецептов блинов, что легко можно отследить по тегу "блины и оладьи" (там много прекрасного), но все равно тянет…

  • Хлеб с цельнозерновой мукой и злаками

    У меня новый хлебный фаворит. Я люблю хлеб с добавками в виде всяких семечек, и много лет самым любимым был зерновой по Хамельману, но пару недель…

  • Пирог "Успех"

    В книге "Согревающая выпечка" (очень хорошая, кстати, книжка, мне очень нравится, я купила ее не так давно, но полюбила сразу, такая она…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Блины

    Я перепробовала массу рецептов блинов, что легко можно отследить по тегу "блины и оладьи" (там много прекрасного), но все равно тянет…

  • Хлеб с цельнозерновой мукой и злаками

    У меня новый хлебный фаворит. Я люблю хлеб с добавками в виде всяких семечек, и много лет самым любимым был зерновой по Хамельману, но пару недель…

  • Пирог "Успех"

    В книге "Согревающая выпечка" (очень хорошая, кстати, книжка, мне очень нравится, я купила ее не так давно, но полюбила сразу, такая она…