Аника (fleur_de_cassie) wrote,
Аника
fleur_de_cassie

Category:

Еще один куриный салат

Вчера свекровь с дачи прислала трехлитровое ведерко клубники. Аромат!!... непередаваемый, вкусная, сладкая, и много! Начала лихорадочно перебирать в памяти все перевиданные за последнее время клубничные пироги, мысленно потирая руки - наконец-то испеку что-нибудь с клубникой. Ага, щаз. Сели вечерком вдвоем за стол и за пять минут уговорили практически все. Сейчас сижу на работе и думаю, доживет ли до вечера хотя бы пара ягод, типа мне на ужин. 

Так что расскажу об еще одном салате, как я уже говорила, бульоны я варю часто, поэтому постоянно изыскиваю новые способы изящной утилизации куриного мяса. Этот салат сложился снова из того, что было в холодильнике, ну а заправка известная и любимая.

салат с курицей, шампиньонами и овощами

Итак, что было:

- 3 отварных куриных голени /* вообще изначально их было четыре, но к моменту ваяния салата одна таинственным образом испарилась, и не надо быть детективом, чтобы понять, в каком именно направлении она улетела */
- салатные листья /* что за салат, не знаю, опять же привет от свекровиных грядок */
- 150 г шампиньонов
- 1/2 крупного болгарского перца
- 1 крупный помидор
- соль, черный перец

Для заправки: легкий майонез + горчица + лимонный сок, как обычно.

Шампиньоны слегка обжарила и остудила.
Салатные листья выложила на дно тарелки. 
Куриное мясо нарезала мелко. Выложила на салатные листья, по кругу шампиньоны, в центр мелко порезанный сладкий перец, ну и помидоры дольками по окружности.
Полила заправкой.

И вот эту миску, пока я щелкала клювом, кое-кто на раз уговорил в одно жало, проигнорировав суп. 
Макс просил передать, что салат был "красивый и очень вкусный".
Верю.
Tags: курица, перец, помидоры, салаты, шампиньоны
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments