Аника (fleur_de_cassie) wrote,
Аника
fleur_de_cassie

Category:

Курица с яблоками и сельдереем

Всем привет! Как выходные?

Мы вчера опять весь день шатались, ушли в час, вернулись в десять, правда, на этот раз без камеры, потому что сплошной шопинг, и не подумайте, что по моей инициативе; полдня магазинов с перерывом в любимой кофейне, а закончилось все опять в "Италии" - никак мы не можем расширить свою ресторанную географию, потому что постоянно почему-то в конце дня оказываемся на Восстания, ну и чешем наудачу на Бакунина, и нам все время везет - несмотря на абсолютную забитость ресторана и отсутствие брони с нашей стороны, места для нас всегда находятся.

А ночью я слышала "Фаренгейт" и - послесловием, послевкусием, послевздохом, неуловимо тенью с запястья - "Ладанный лес", омайгадэбл, он невозможно красив.

******

Воскресенье, дел уже сделано много, и впереди еще куча всего, поэтому я сейчас очень быстро, но очень вкусно.

Юля-cook_inspire, спасибо огромное за рецепт, нам очень-очень понравилось!

курица с яблоками и сельдереем

Я, в общем, и не меняла ничего, только красный острый перец у меня внезапно закончился, поэтому в сухарную крошку я сыпанула немного чили.

- 3 куриных филе без кожи
- 2 больших яблока
- 4 стебля сельдерея
- 50 г хлебных крошек из ржаного хлеба /* у меня был обычный ржаной хлеб, я почикала на крошки два куска и подсушила на сковороде */
- 3 ст. л. смехи сухой паприки /* у меня было чуть красной острой и немного чили */
- 1 ч. л. сливочного масла
- 2 ст. л. сушеного базилика /* взяла 1,5 ч. л. */
- соль и черный перец

Куриное филе порезать на кусочки и быстро обжарить до корочки на сильном огне.

Яблоки и сельдерей порезать небольшими кусочками и обжарить на сливочном масле в течение 5 минут.

Хлебные крошки смешать с перцем и базиликом.

Куриное филе выложить в форму, посолить, поперчить. Сверху выложить яблоки с сельдереем, посыпать крошками.

190С, 25-30 минут.


Очень вкусное и не очень хлопотное блюдо, стеблевой сельдерей у нас в большом почете, Макс его просто обожает, да и я люблю, поэтому еще раз спасибо, Юль :)
Tags: курица, яблоки
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Блины

    Я перепробовала массу рецептов блинов, что легко можно отследить по тегу "блины и оладьи" (там много прекрасного), но все равно тянет…

  • Хлеб с цельнозерновой мукой и злаками

    У меня новый хлебный фаворит. Я люблю хлеб с добавками в виде всяких семечек, и много лет самым любимым был зерновой по Хамельману, но пару недель…

  • Пирог "Успех"

    В книге "Согревающая выпечка" (очень хорошая, кстати, книжка, мне очень нравится, я купила ее не так давно, но полюбила сразу, такая она…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

Recent Posts from This Journal

  • Блины

    Я перепробовала массу рецептов блинов, что легко можно отследить по тегу "блины и оладьи" (там много прекрасного), но все равно тянет…

  • Хлеб с цельнозерновой мукой и злаками

    У меня новый хлебный фаворит. Я люблю хлеб с добавками в виде всяких семечек, и много лет самым любимым был зерновой по Хамельману, но пару недель…

  • Пирог "Успех"

    В книге "Согревающая выпечка" (очень хорошая, кстати, книжка, мне очень нравится, я купила ее не так давно, но полюбила сразу, такая она…