Аника (fleur_de_cassie) wrote,
Аника
fleur_de_cassie

Category:

Тыквенные блины

Два дня собиралась расказать об этих чудесных блинах, но - позавчера был футбол, вчера мы встречались с подругой, и все было не до того. Сегодня, правда, тоже футбол, но пока он не начался, я быстренько выложу этот рецепт, тем более что рассказывать, да и готовить - дело быстрое и очень простое. А результат... я даже не ожидала. Я люблю блины, и, если честно, невкусные блины мне никогда не удавались. Но эти превзошли все ожидания. Очень вкусно!



Рецепт нашла в журнале niksya .

- 1 стакан муки
- 1 ч. л. соды
- 0,25 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. корицы
- мускатный орех, гвоздика
- 0,5 чашки молока или йогурта
- 0,5 стакана тыквенного пюре
- 2 яйца

Собственно, смешать и пожарить блины :)

Тыквенное пюре я сделала как обычно, поставив порезанную кусочками тыкву готовиться на пару в микроволновке на максимальной мощности на 8 минут.

Пропорции я не выдержала - муки взяла стакан с небольшим, молока тоже стакан, тыквенное пюре чашками не мерила, но у меня получилось точно больше половины и, может быть, чуть поменьше целого стакана. Гвоздику не добавляла, взяла только корицу и мускатный орех. Муку использовала блинную, но добавила в нее еще немножко соды. И еще в тесто подлила ложки полторы растительного масла без запаха. 

Фантастически вкусно. Про аромат молчу - он непередаваем.

Чудесно было с греческим тимьяновым медом.


Tags: блины и оладьи, тыква
Subscribe

  • Презентация нового банкетного меню в ресторане "Kaminn"

    Есть в Петербурге ресторан под названием "Duo"; это совсем не большое заведение, не ресторан даже, а скорее гастробар. Готовят там отменно,…

  • Безумный МАХ

    При всем моем уважении к Мэлу Гибсону, сейчас я буду говорить не о нем :) В Петербурге открылся новый крафтовый ресторан-пивоварня "Безумный…

  • Бургерная Chaplin на Васильевском острове

    Есть у меня небольшая слабость. Я люблю бургеры :) нет, не те, что продаются в Макдональдсе и прочих сетях быстрого питания – я говорю о…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Презентация нового банкетного меню в ресторане "Kaminn"

    Есть в Петербурге ресторан под названием "Duo"; это совсем не большое заведение, не ресторан даже, а скорее гастробар. Готовят там отменно,…

  • Безумный МАХ

    При всем моем уважении к Мэлу Гибсону, сейчас я буду говорить не о нем :) В Петербурге открылся новый крафтовый ресторан-пивоварня "Безумный…

  • Бургерная Chaplin на Васильевском острове

    Есть у меня небольшая слабость. Я люблю бургеры :) нет, не те, что продаются в Макдональдсе и прочих сетях быстрого питания – я говорю о…