Аника (fleur_de_cassie) wrote,
Аника
fleur_de_cassie

Category:

Куриное филе в томатном соусе с сыром

Еще один реверанс в сторону хорошо известной вам госпожи бухгалтера :)

Чрезвычайно вкусное и необычайно простое в приготовлении блюдо. Честно, я даже не думала, что все получится ТАК быстро. Я, конечно, малость рецепт модифицировала, дам ссылку на оригинал и напишу как у меня; Соня, спасибо большое еще раз.

куриное филе в томатном соусе под сыром

Оригинал тут.

У меня было так:

- 1,5 куриных грудки, точнее, филе с этих полутора грудей
- 390 г измельченных томатов в с/с
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 4-5 ст. л. тертого твердого сыра, пармезан закончился, взяла "гойю", он тоже весьма неплох
- несколько веточек свежего тимьяна
- соль, черный перец, оливковое масло

Куриное филе порезала пополам, малое филе (не знаю, как его правильно называть) оставила целиком. В два приема обжарила мясо на оливковом масле до легкой золотистости.
Выложила мясо в форму для запекания, посолила, поперчила, посыпала листиками тимьяна. Залила томатами, подсолила, поперчила сверху, посыпала еще тимьяном, панировочными сухарями и тертым сыром.

190С, 30 мин.

Очень!

Пара моментов.
Панировочные сухари в моем случае были абсолютно лишними, они все равно моментом намокли от томатной массы. Если вы используете целые помидоры, как у Сони на картинке, и их немного, то можно, наверное, и посыпать. У меня же были только такие томаты под рукой (рубленые) и только в таком объеме, почти 400 г, что, впрочем, лично по мне так даже хорошо, потому что получилось много вкусного томатного соуса.

Немного пиара - помидоры у меня вот такие:



Очень они мне нравятся, покупаю часто, использую в томатные соусы и супы. Беру в Стокманне.

И 2 ложки сыра - это мало! :) Хорошо, что я взяла больше.

Просто прекрасно с кус-кусом.
Tags: курица, помидоры, сыр
Subscribe

  • (no subject)

  • День котов

    Мы очень любим всяких кошачьих и вчера посетили мероприятие, называемое "Всемирный день петербургских котов". Вообще событие это отмечается…

  • #зима

    Ух какую новогоднюю сказку нам сегодня давали. С самого утра посыпало, начало мести, и крупными хлопьями очень быстро покрыло все кругом. А…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • (no subject)

  • День котов

    Мы очень любим всяких кошачьих и вчера посетили мероприятие, называемое "Всемирный день петербургских котов". Вообще событие это отмечается…

  • #зима

    Ух какую новогоднюю сказку нам сегодня давали. С самого утра посыпало, начало мести, и крупными хлопьями очень быстро покрыло все кругом. А…