Аника (fleur_de_cassie) wrote,
Аника
fleur_de_cassie

Category:

Чайный медовик

Это еще из прошлой жизни.

Извините за фото, конечно, но у меня негде обрабатывать, даже не осветлить толком.

чайный медовик

Это еще один привет Соне, спасибо, вкусный кекс.

Оригинал рецепта тут. Я ингредиенты уменьшала вдвое, получился один большой кекс в прямоугольной форме, ну и с орехами у меня там недостача вышла, и чай был не эрл грей, короче, я напишу как у меня.

- 175 г муки
- 2/3 ч. л. разрыхлителя
- 0,25 ч. л. соды
- 100 г сметаны
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 0,25 стак. растительного масла
- 160 г светлого меда
- 1 пакетик чая, у меня завалялся случайно какой-то Липтон с каким-то ароматизатором, пирамидка такая
- 0,5 стак. смеси рубленых орехов - грецких и миндаля

Чайный пакетик заварить в 0,25 стак. кипятка, дать настояться. 

Смешать муку с разрыхлителем, содой и сахаром, венчиком как следует перемешать. 

В другой миске взболтать яйца, поочередно добавить к ним масло, сметану, мед и чай (пакетик выбросить, конечно), все как следует перемешать. 

Смешать жидкую часть с сухой, перемешать. Добавить орехи и еще немного перемешать.

Смазать маслом прямоугольную форму для кекса, вылить в нее тесто. 

180С, 60-70 минут. Проверяйте. Я в конце еще фольгой накрывала, так как верх прилично зарумянился, а середина была сыровата.


Хороший кекс и абсолютно нехлопотный, ароматный, мягкий и вкусный. Орехов не жалеть. 
Tags: грецкие орехи, кекс, мед, миндаль
Subscribe

  • Сметанные лепешки

    Для раунда кисломолочных продуктов в gotovim_vmeste2. Источник. - 750 г пшеничной муки - 10 г сухих быстродействующих дрожжей - 110…

  • Фламмкухен

    Для текущего раунда в gotovim_vmeste2, посвященного кисломолочным продуктам. Вообще у меня стояла задача поскорее расправиться с…

  • Посвящение Ван Гогу

    Текущий раунд в gotovim_vmeste2 нешуточно меня вдохновил, и мне даже жаль, что я не успею приготовить все, что хотелось бы, у меня были…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Сметанные лепешки

    Для раунда кисломолочных продуктов в gotovim_vmeste2. Источник. - 750 г пшеничной муки - 10 г сухих быстродействующих дрожжей - 110…

  • Фламмкухен

    Для текущего раунда в gotovim_vmeste2, посвященного кисломолочным продуктам. Вообще у меня стояла задача поскорее расправиться с…

  • Посвящение Ван Гогу

    Текущий раунд в gotovim_vmeste2 нешуточно меня вдохновил, и мне даже жаль, что я не успею приготовить все, что хотелось бы, у меня были…